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Receta Huevos a la flamenca
Receta( Huevos a la flamenca ) Ingredientes para 4 personas:8 huevos, 1 sofrito, 2 dientes de ajo, 100 gr. de judías verdes, 100 gr. de guisantes, <8> rodajas de chorizo, 4 puntas de espárragos, 75 gr. de jamón serrano en cuadritos, 4 cucharadas de mantequilla.
Preparacion: En una cazuela de barro, poner la mantequilla, una vez fundida añadir el sofrito cortado en juliana muy fina y los dientes de ajo picados finos. En otra olla cocer los guisantes y las judías y, si los espárragos son naturales, los espárragos. Colocar las verduras cocidas en la cazuela, el chorizo y el jamón. Añadir los huevos y colocarlo en el horno nos minutos hasta que estén hechos. | |