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Receta Huevos a la flamenca (2)
Receta( Huevos a la flamenca ) Ingredientes para 4 personas:8 huevos, 100 gr. de jamón serrano, 1 cebolla, 200 gr. de tomate triturado, 100 gr. de guisantes, 1 pimiento rojo, 50 gr. de chorizo en lonchas, aceite, sal.
Preparacion: Picar la cebolla y cortar el jamón en dados, Calentar el aceite y añadir la cebolla y el jamón. Cuando la cebolla esté dorada, agregar el tomate, los guisantes y el pimiento. Dejar cocer unos 10 minutos. Añadir el chorizo, incorporar los huevos, sazonar. Tapar la cazuela y dejar cocer hasta que se cuajen las claras. | |