|
|
Receta Hojarascas
Receta( Hojarascas ) Ingredientes:1 Kg. de harina de trigo, 300 gr. de manteca de cerdo, 200 gr. de manteca vegetal (margarina), infusión de anís, infusión de canela, azúcar en polvo y canela para cubrir.
Preparacion: Se mezclan la harina y las mantecas hasta que se deshagan bien (que quede como si fuera arena). Se agregan las infusiones y se amasa hasta que quede una pasta manejable y suave. Se extiende con el rodillo y se cortan galletas de diferentes figuras. Se ponen al horno precalentado a 175º centígrados. Se dejan por 30 minutos. Se sacan y se revuelcan en azúcar y canela. | |