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Receta Higaditos de ave con criadillas de tierra
Receta( Higaditos de ave con criadillas de tierra ) Ingredientes para 4 personas:600 gr. de higadillos de ave, 400 gr. de criadillas de tierra, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cacillo de salsa Española, Aceite de oliva.
Preparacion: Limpiamos los higadillos y las criadillas, cortamos la cebolla en juliana fina, ponemos una sartén con aceite y el ajo picado muy fino, a fuego lento dejamos dorar, añadimos la cebolla y dejamos rehogar, añadimos los higadillos y las criadillas a fuego fuerte dejamos hacer, añadimos la salsa Española, sazonamos de sal y damos un hervor. | |