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Receta Helado de moka
Receta( Helado de moka ) Ingredientes:2 huevos grandes, 300 ml. de leche, 75 g. de azúcar, 2 1/2 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua caliente, 300 ml. de nata espesa (o nata montada), 50 g. de chocolate negro (preferentemente Valrhona), troceado fino.
Preparacion: Batir los huevos con la leche y añadir el azúcar y el café. Calentar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir. Dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente. | |