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Receta Helado de cuajada
Receta( Helado de cuajada ) Ingredientes:4 cuajadas o 500 g. de cuajada artesana, 100 150 g. de azúcar, 200 c.c. de nata líquida.
Preparacion: Triturar todos los ingredientes, añadiendo más azúcar si fuera necesario, y poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que adquiera la consistencia adecuada.Servir acompañado de sirope de albaricoque, un poco de miel de brezo* o mermelada. * Estoy pensando hacer una salsa de miel para acompañar este helado, así el postre se acerca más a la clásica "cuajada con miel", convirtiéndose en una "deconstrucción" de la misma. | |