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Receta Helado de ajo
Receta( Helado de ajo ) Ingredientes:1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo, 1/4 de taza de agua fría, 2 tazas de leche, 1 pizca de sal, 2 cucharadas soperas de zumo de limón, 2 dientes de ajo, picados, 2 tazas de nata líquida para montar, 100 150 g. de azúcar.
Preparacion: Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal. Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo, mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado. montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.
Servir acompañado de culis de frutas. | |