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Receta Helado al cava con salsa de fresas
Receta( Helado al cava con salsa de fresas ) Ingredientes:1 litro de nata, Una botellita de cava (benjamín), 2 huevos, 100 gr de azúcar.
Salsa de fresas: 500 gr de azúcar, 500 gr de fresas.
Preparacion: Montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se monta la nata con el azúcar y se añade el cava. Mezclar todos los ingredientes, meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar hasta que cojan un poco de punto. Echar encima del helado. | |