Receta Guiso reparador


Receta( Guiso reparador ) Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla,
  • 1 pizca de sal marina,
  • 1 zanahoria,
  • 1 cebolla,
  • 1 berenjena,
  • las hojas de un manojo de apio España,
  • 1 manojo de espinacas,
  • 1/2 coliflor,
  • 1/2 repollo.
    ESPECIAS EN POLVO:
  • 1/2 cucharada de cúrcuma,
  • 1/2 cucharada de comino,
  • 1/2 cucharada de jengibre,
  • 1/2 cucharada de perejil,
  • 1/2 cucharada de pimienta negra,
  • 1/2 cucharada de semillas de mostaza ( machacadas).
    Preparacion: Se sofríen todas las especias con la mantequilla por unos 5 minutos a fuego muy bajo ( cuando huele rico esta listo). Se le agregan todos los vegetales picados y 1 vaso de agua, se cocina a fuego medio hasta que todos los vegetales estén blandos.

     



    • Mas Recetas de Cocina