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Receta Guiso de Lentejas Estilo Frances
Receta( Guiso de Lentejas Estilo Francés ) Ingredientes para 4 personas:400 gramos de lentejas, pechito de cerdo 4 trozos (1/2 kilo en total), 1 cebolla grande, 2 tomates, 1 cabeza de ajo, 2 papas, 2 cucharadas de aceite, sal.
Preparacion: Limpiar las lentejas, o sea mirar bien que no tenga piedras y otras suciedades, se lavan bien, poner en un colador y llevar bajo el chorro de la canilla con agua fría. En una cacerola poner las lentejas, el aceite, la cebolla pelada y cortada en trozos medianos, los tomates pelados y cortados, los cuatro trozos de pechito de cerdo, las papas peladas y cortadas chicas, una cucharada grande de sal, poner agua suficiente para tapar todo, cocinar hasta que las lentejas estén tiernas, si fuera necesario agregar agua fría a la cocción ya que debe quedar "caldoso". | |