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Receta Gratin saboyano de patata
Receta( Gratín saboyano de patata ) Ingredientes:2 Kg. de patatas, 250 gr. de queso rallado, 2 litros de caldo, 1 diente de ajo.
Preparacion: Trinchar las patatas en crudo, mezclarlas con el queso, sal y un poco de pimienta. Añadir dos litros de caldo. Frotar el plato de gratinar con medio ajo, un poco de mantequilla o aceite y disponer en el mismo parte del queso y por encima salpicarlas con el resto del queso. Se dejarán cocer a fuego lento primeramente y luego se terminará gratinando el plato. | |