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Receta Gallina al ajo
Receta( Gallina al ajo ) Ingredientes:1 gallina en trozos, 6 dientes de ajo picados, 2 cucharadas soperas de perejil picado, 1/2 cucharada cafetera de chile piquín, 1 trozo de cebolla, jugo de 2 limones, aceite para freír, sal.
Preparacion: Lave la gallina y queme en la flama directa los cañones que hayan quedado. Enjuáguela y séquela. Cuézala en agua con cebolla y sal, hasta que esté tierna. Escúrrala. Con los ajos, fría la gallina hasta que dore, Añada el chile, el perejil y siga friendo unos minutos. Agregue el jugo de limón y sirva inmediatamente. | |