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Receta Galletas de cacahuetes
Receta( Galletas de cacahuetes ) Ingredientes para 20 galletas:100 gr. de mantequilla en pomada, 75 gr. de azúcar moreno, un huevo, 225 gr. de harina tamizada, 100 gr. de cacahuetes picados.
Preparacion: Precalentar el horno a 180º C. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa. Incorporar, sin dejar de batirla mantequilla, la yema. Añadir la harina y amasarla hasta obtener una masa uniforme. Extenderla sobre una superficie enharinada hasta que alcance el grosor de medio cm.. Cortar con un cortapastas redondo y colocar sobre una placa para horno engrasada. Pintar las galletas con la clara de huevo batida y colocar el cacahuete picado por encima. Hornear durante 20 minutos, hasta que estén duras al tacto. Trasladar las galletas a una rejilla para que se enfríen y servir frías. | |