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Receta Galletas de avena
Receta( Galletas de avena ) Ingredientes:1 taza de harina común, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 200 gr. de margarina o manteca blanda, 1 taza de azúcar negra, 1/2 taza de azúcar común, 1 huevo, 2 cucharadas de esencia de vainilla, 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 taza de pasas de uva, 3 tazas de avena (tipo Quaker).
Preparacion: Calentar el horno a temperatura media. Mezclar la harina con el bicarbonato, reservar. Batir margarina, azucares, huevo y vainilla hasta que este cremoso. Agregar la mezcla de harina de a poco. Luego las nueces y las pasas de uva. Incorporar la avena de a 1 taza por vez. Homogeneizar bien. Colocar sobre una placa para horno de a cucharadas, dejando unos centímetros entre ellas para que no se peguen al expandirse con el calor. Hornear 10 a 12 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.Notas: las galletas se ponen crocantes al enfriarse, salen del horno todavía blandas. Sabemos que están listas porque los bordes comienzan a dorarse suavemente. De acuerdo al tamaño salen unas 3 o 4 docenas. Usando una cucharilla de te como medida, salen de 4 cm. | |