Receta Fritos de manzana


Receta( Fritos de manzana ) Ingredientes para 4 personas:

  • 4 manzanas reinetas,
  • 150 gr. de harina,
  • 50 gr. de azúcar,
  • 1 huevo,
  • 1 naranja,
  • 1/2 vaso de leche,
  • levadura,
  • 1 cucharada de pasas,
  • vino blanco dulce,
  • azúcar glass,
  • aceite,
  • sal.
    Preparacion: Ablandar las pasas con dos cucharadas de vino. Romper el huevo en un cuenco. Añadir, removiendo el azúcar, media cucharadita de levadura en polvo, una cucharada de aceite y el zumo de la naranja. Incorporar poco a poco la harina y diluirlo con la leche, añadir un poco de sal.

    Pelar las manzanas, cortarlas en láminas muy finas y ponerlas en la masa. Añadir las pasas escurridas, diluir con un poco de vino si hace falta. Poner a calentar el aceite y cuando esté caliente echar cucharaditas de la masa preparada y freír hasta que esté dorado. Escurrir y servir espolvoreado con azúcar glass.

     



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