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Receta Fresas con requeson gratinadas
Receta( Fresas con requesón gratinadas ) Ingredientes para 8 personas:80 100 gr. de fresas por personas, 2 yemas de huevo, 50 gr. de azúcar, helado de chocolate (optativo).
Masa de requesón: 250 gr. de requesón 40%, 25 gr. de azúcar lustre, 2 yemas e huevo, un poco de piel de limó rallada.
Preparacion: Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente que pueda ir al horno. Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente. Batir a punto de nieve las dos yemas de huevo con 50 gr. de azúcar y unir a la masa de requesón. Poner esta mezcla encima de las fresas y cocerlo unos 10 minutos en el horno a 220º C. Se le pueden añadir una bola de helado de chocolate. | |