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Receta Fondue de carne
Receta( Fondue de carne ) Ingredientes para 6 personas:750 gr. de carne de ternera magra en dados gruesos, 750 gr. de filetes de vaca magra en dados gruesos, 500 gr. de champiņones frescos, 1 1/2 dl. de aceite de oliva( depende del tamaņo del recipiente) Preparacion: Limpiar los champiņones, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Reservarlos aparte en una fuente. Luego , cuando vayamos a comer, calentar el aceite primero en la cocina y luego ponerlo en el recipiente de la fondue procurando que se mantenga muy caliente.La carne y los champiņones pinchados en el pincho de la fondue necesitan permanecer dentro del aceite caliente 2 3 minutos para estar a punto. Servir con una ensalada y salsas al gusto. | |