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Receta Flan napolitano (2)
Receta( Flan napolitano (2) ) Ingredientes:2 latas de leche condensada "la lechera", 1 queso Philadelphia en barra grande, 5 huevos, 1 1/2 latas de leche clavel ( ó 2 tazas de leche normal), 4 cucharadas de extracto de vainilla, 1/2 taza de azúcar (para derretir), 1 refractario redondo grande.
Preparacion: Se derrite el azúcar moviendo constantemente hasta que tome un tono color dorado inmediatamente se retira del fuego y se le unta al refractario.Posteriormente se licúan todos los ingredientes y se vacían en el refractario. Se pone a cocer a baño María 40 min. tapado y otros 25 minutos destapado para que seque. Nota: se le puede acompañar con pasas (se le ponen las pasas en el fondo del refractario) o coco. | |