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Receta Flan de frutas
Receta( Flan de frutas ) Ingredientes:3 Huevos, 4 Cucharadas de Azúcar, 1 1/2 Taza Agua, 3 1/2 Tazas Piña, picada, 50 Gr. de Dátiles, finamente picados, 125 Gr. de Fruta confitada, finamente picada, 25 Gr. de Higos secos, finamente picados, 1 Cucharada de maicena.
Preparacion: Bata los huevos con una cucharada de azúcar, 4 de agua. Ponga la mezcla a baño de María 7 u 8 minutos o hasta que cuaje. mezcle la fruta y póngala sobre el flan. Mezcle la maicena con el azúcar restante y añada poco a poco el agua. Ponga a hervir la mezcla unos 4 minutos, mientras revuelve. Viértala la sobre la fruta.Sirva frío o caliente. (Receta de Nilo Carrasco) NOTA: las frutas se pueden sustituir por las que se tengan a mano o a su gusto. | |