Receta Flamencos.


Receta( Flamencos. ) Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de lomo de cerdo cortados muy finos,
  • 4 lonchas de jamón,
  • 1 huevo duro,
  • patatas fritas,
  • pan rallado,
  • 1 huevo batido,
  • leche,
  • aceite,
  • sal.
    Preparacion: Se ponen los filetes a remojo en un plato con leche, dejándolos remojar un par de horas, escurrir y sazonar con sal. Seguidamente se pone en medio de cada filete una loncha de jamón y huevo picado, se enrollan los filetes con el relleno dentro, se rebozan con huevo y pan rallado y se fríen con bastante aceite caliente.

    Se sirven adornados de patatas fritas.

    Nota: Se pueden ligar con mondadientes para más seguridad de que no se abran.



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