Receta Filetes de platija al vermut


Receta( Filetes de platija al vermut ) Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de filetes de platija congeladas,
  • mantequilla,
  • pimienta,
  • una ramita de perejil,
  • pan rallado,
  • vermut blanco seco,
  • sal.
    Preparacion: Precalentar el horno a 200º. Lavar y secar el perejil, picarlos y mezclarlo con dos cucharadas de pan rallado.
    Untar una bandeja resistente al calor con mantequilla y colocar en ella los filetes descongelados; espolvorearlos con la mezcla de pan rallado y perejil; salpimentarlos y rociarlos con unas cucharadas de vermut.

    Distribuir unos trocitos de mantequilla por encima y ponerlo en el horno durante 10 minutos. Servir muy calientes con su fondo de cocción.

     



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