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Receta Filetes de merluza con jamon Receta( Filetes de merluza con jamón ) Ingredientes para 6 personas:1 Kg. de merluza, 6 lonchas finas de jamón York, 2 huevos, harina para rebozar, aceite para freír, sal, pimienta, limón. Preparacion: Sacar los lomos de la merluza y hacer filetes. Salpimentarlos. Colocar cada filete envuelto en una loncha de jamón. Cuando estén, rebozarlos por harina y huevo. Freírlos con abundante aceite no demasiado caliente para que se queden hechos por dentro y queden jugosos. Escurrir sobre papel absorbente y servir bien calientes. | |