Receta Filetes de merluza con jamon


Receta( Filetes de merluza con jamón ) Ingredientes para 6 personas:

  • 1 Kg. de merluza,
  • 6 lonchas finas de jamón York,
  • 2 huevos,
  • harina para rebozar,
  • aceite para freír,
  • sal,
  • pimienta,
  • limón.
    Preparacion: Sacar los lomos de la merluza y hacer filetes. Salpimentarlos. Colocar cada filete envuelto en una loncha de jamón. Cuando estén, rebozarlos por harina y huevo. Freírlos con abundante aceite no demasiado caliente para que se queden hechos por dentro y queden jugosos. Escurrir sobre papel absorbente y servir bien calientes.

     



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