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Receta Filetes de buey a la barbacoa
Receta( Filetes de buey a la barbacoa ) Ingredientes para 3 personas:3 filetes de lomo de buey.
Adobo: 1 cucharada de azúcar, 4 ajos picados no muy finos, 6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de jerez seco, 4 6 cucharadas de aderezo para barbacoas.
Preparacion: Colocar los filetes en una fuente o recipiente poco profundo. Mezclar bien todos los ingredientes del adobo, echarlo sobre la carne y untar bien los filetes con la mezcla. Tapar y dejar marinar 1 hora a temperatura ambiente.Retirar los filetes del adobo y pasarlos por la barbacoa o por un grill precalentado, 3 minutos por cada lado aproximadamente. Colocar la carne sobre una tabla de cortar y dejar enfriar ligeramente. Proceder entonces a trocear cada filete. | |