|
|
Receta Filetes cordonReceta bleu
Receta( Filetes cordón bleu ) Ingredientes para 6 personas:Seis filetes de ternera largos y delgados, tres lonchas finas de jamón York, seis lonchas finas de queso de nata, aceite, huevo, margarina, pan rallado para freír.
Preparacion: Extender los filetes y aplastar. Colocar en la parte central de ellos media loncha de jamón York y una loncha de queso. Doblar el filete, pasar por huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente. Adornar cada filete con una rodaja de limón y, encima una bolita de margarina, acompañar de patatas paja. | |