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Receta Fideos con pollo
Receta( Fideos con pollo ) Ingredientes para 4 personas:1 pechuga de pollo (es la única parte del pollo que le gusta a mi hijo), 1/4 cebolla, 1/2 tomate, 100 g de guisantes (de los que quieras! frescos o congelados), un poco de azafrán, 100 g de fideo, aceite de oliva (por supuesto!), sal.
Preparacion: Troceas la pechuga de pollo.En una cazuela pones el aceite cubriendo el fondo y pochas la cebolla, bien picadita, sin que se dore. Añades el pollo, lo salas y lo dejas dorarse. Añades los guisantes y el tomate troceado y mezclas todo bien. Añades el azafrán, disuelto en agua caliente y bien machacadito. Cuando el tomate esté deshecho, añades agua hasta cubrir el pollo. Cuando esté hirviendo, agregas los fideos y los dejas cocerse. No dejes que se ablanden demasiado y deja que quede algo de salsita, que no estén secos. | |