|
|
Receta Fideos a la cazuela (1)
Receta( Fideos a la cazuela (1) ) Ingredientes para 4 personas:300 gr. de fideos gruesos, 1/4 de Kg. de costilla de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de tomate triturado, perejil, pimienta, sal, aceite, 1 hoja de laurel.
Preparacion: En una cacerola con aceite, sofreír la costilla de cerdo, cortada en trocitos, cuando esté dorada, añadir la cebolla cortada fina. A continuación, el ajo y el perejil picados y el tomate. Salpimentar. Cuando el tomate esté cocido, añadir 1 litro de agua y una hoja de laurel. Cocer unos 15 minutos y añadir los fideos. Cocer los primeros minutos a fuego fuerte y después a fuego suave, hasta que los fideos estén cocidos.
Facultativo: Pueden servirse espolvoreados con queso rallado. | |