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Receta Fava parada
Receta( Fava parada ) Ingredientes para 6 personas:1/4 de habas peladas, secas y laminadas, 100 gr. de fideos gordos, 2 1/2 litros de caldo de cerdo, 1 botifarrón, un poco de azafrán.
Preparacion: cocer las habas con poca agua, añadiéndole cuando espese un poco de agua fría. Se hace hervir el caldo y se echan los fideos, las habas, el botifarrón cortado en trocitos y el azafrán. Cuando los fideos estén tiernos estará listo para servir. Se sirve bien caliente. | |