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Receta Estofado de cerdo con manzanas
Receta( Estofado de cerdo con manzanas ) Ingredientes para 5 personas:1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados, 250 gr. de cebolla cortada finita, 250 gr. de manzanas peladas y cortadas a cuadros, 2 vasos de vino blanco, 1 vasito de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina.
Preparacion: En una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos. Añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer. | |