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Receta Espuma de platano
Receta( Espuma de plátano ) Ingredientes:3 plátanos, el zumo de 1 naranja, 2 claras de huevo, 3 cucharadas de azúcar, canela en polvo.
Preparacion: Con la ayuda de la batidora, hacer un puré con los plátanos pelados y troceados y el zumo de naranja. Aparte, montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirles el azúcar. Mezclar bien el puré de plátano con las claras montadas para obtener la espuma. Colocar la preparación en copas individuales y llevarlas al refrigerador.Servir la espuma muy fría. Espolvoreada con canela. También se puede acompañar con salsa de chocolate. | |