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Receta Espinacas con almejas
Receta( Espinacas con almejas ) Ingredientes para 4 personas:800 gr. de espinacas, 350 gr. de almejas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 vasito de vino blanco, 3 cucharadas de mantequilla, sal.
Preparacion: Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal 5 minutos. Escurrir y reservar. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo, poner las almejas en remojo para que suelten la arena. En una cazuela, derretir la mantequilla y saltear el ajo y la cebolla. Agregar las espinacas y rehogar el conjunto 5 minutos. Aparte, cocer durante 5 minutos las almejas en un cazo con el vino y 1 vasito de agua. Aņadirlas a la cazuela de las espinacas y remover.Servir bien caliente. | |