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Receta Espaguetis a la marinera
Receta( Espaguetis a la marinera ) Ingredientes para 5 personas:500 gr. de espaguetis, 5 anchoas en salazón, 0.75 dl. de aceite de oliva, 500 gr. de tomates maduros, 5 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, sal, pimienta.
Preparacion: Desalar la anchoas, quitar las espinas y córtalas en trozos grandes. Sofreírlas en una cazuela ancha con los ajos picados. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir el tomate troceado. Cocer unos quince minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego, añadir pimienta al gusto. Aparte, cocer la pasta al dente. Escurrirla, verter los espaguetis dentro de la salsa y mezclar para que coja el sabor. Pasares a una fuente y servir con abundante perejil picado por encima. | |