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Receta Esgarraet
Receta( Esgarraet ) Ingredientes:Pimientos rojos asados y cortados a tiras. Bacalao ingles desmenuzado en tiras (esgarrat).
Preparacion: Unir y cubrir con aceite de oliva. Dejar un tiempo que se maceren juntos y luego se puede comer ya directamente o añadiéndole unas rodajas de huevo duro.En esta receta el bacalao puede ser sustituido por atún, bonito o mojama. Los dos primeros de lata o embotados. | |