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Receta Ensaladilla rusa
Receta( Ensaladilla rusa ) Ingredientes para 4 personas:400 gr. de patata cocida con la piel, pelada y cortada en cuadritos pequeños, 100 gr. de guisantes cocidos, 200 gr. de zanahoria cocida entera y cortada en cuadritos, 100 gr. de judías verdes cortadas en trocitos pequeños y cocidas, mayonesa para aliñarla, y si gusta, 2 latas de atún.
Preparacion: Se pone todos los ingredientes en un bol y se mezclan. Tiene que quedar muy espesa, para ello, añadir la mayonesa poco a poco para que no se quede demasiado blanda. Es un plato exquisito. Para servir se pueden hacer unos moldes con una taza grande y colocarlos en el centro del plato sobre una juliana de lechuga y unas rodajas de tomate. Todo ello adornado con unas rodajas de huevo y unas aceitunas negras. | |