|
|
Receta Ensalada reposada
Receta( Ensalada reposada ) Ingredientes para 4 personas:400 gr. de patatas, 2 huevos, 150 gr. de jamón cocido, 150 de mortadela, 150 gr. de queso holandés tipo gouda, 1 pimiento rojo, 2 pepinillo en vinagre, 1 cebolla, 1 vasito de mayonesa, 1 vasito de yogur natural, 1 cucharada de salsa Tabasco, 1 cucharada de vinagre, sal.
Preparacion: Cocer las patatas con su piel en agua hirviendo 20 minutos. Cocer los huevos 10 minutos hasta que estén duros. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Pelar los huevos y cortarlos en medias lunas. Cortar en dados el embutido y el queso. Retirar las semillas del pimiento y cortarlos en cuadraditos. Cortar los pepinillos en dados. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas separando los aros. Ponerlo todo en un bol y mezclarlo. Aparte, mezclar la mayonesa con el yogur, el Tabasco, vinagre y sal. Mezclar el aliño con el resto de ingredientes y dejarlo marinar un mínimo de dos horas o hasta el momento de comer. | |