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Receta Ensalada griega (2)
Receta( Ensalada griega ) Ingredientes para 4 personas:4 tomates, 2 pepinos pequeños, 1 cebolla mediana, 2 pimientos verdes pequeños, 100 gramos de queso fresco de cabra, ligeramente salado, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de vinagre, 24 aceitunas negras, Perejil y mejorana, Sal.
Preparacion: Lavar los tomates y partirlos a cuartos. Pelar y cortar en rodajas los pepinos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar los pimientos y cortarlos en forma de anillas. Mezclar estos ingredientes y repartirlos en cuencos individuales. Batir el aceite con el vinagre y un poco de sal y rociar la ensalada. Trocear finos el perejil y la mejorana. Cortar el queso a dados. Repartir el queso y las aceitunas en los cuencos; espolvorear con el perejil picado y la mejorana y servir. | |