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Receta Ensalada de pollo
Receta( Ensalada de pollo ) Ingredientes para 4 personas:2 tazas de carne de pollo cocido o asado desmenuzada, 1 cucharada de zumo de limón, 1 taza de arroz, 2 ramas de apio, 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa, 4 salchichas de Frankfurt, 1 taza de mayonesa clara, 3 cucharadas de ketchup .
Preparacion: Cocer el arroz. Pasarlo por agua y escurrirlo. Dejarlo enfriar en la nevera. Raspar las ramas de apio y cortarlas en tiras muy finas. Partir en rodajas las aceitunas y rociar con zumo de limón el pollo. Mezclar todos los ingredientes excepto las salchichas en un recipiente y aliñar la ensalada con la mayonesa mezclada con el ketchup.En el momento de servir, freír las salchichas cortadas en cuadritos. | |