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Receta Ensalada de pollo con sesamo
Receta( Ensalada de pollo con sésamo ) Ingredientes para 4 personas:1 cucharada sopera de semillas de sésamo, 4 pechugas de pollo enteras, 6 tazas de agua (1,5 litros), 2 cucharadas soperas de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de mezcla de especias cinco especias , 3 tallos de apio, 1 cucharada sopera de aceite de sésamo (15 ml.) , 1 cucharada sopera de aceite vegetas (15 ml), 1/4 de cucharilla de jengibre molido, una pizca de pimienta.
Preparacion: Poner las semillas de sésamo en una placa para horno y tostarla hasta que estén doradas, reservar.Poner a cocer las pechugas de pollo en 3/4 de litro de agua con las especias, la salsa de soja y un poco de sal. Casi al final de la cocción añadir el apio. Cuando esté todo cocido escurrir y guardar el caldo para hacer una sopa. Cortar el pollo en cuadros y el apio en trozos de medio cm. En un bol mezclar 1 cucharada de salsa de soja, el aceite, el jengibre y la pimienta. Una vez mezclados añadir el pollo y el apio. Mezclar bien. Colocar la mezcla en cuatro platos y espolvorear con el sésamo tostado. | |