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Receta Ensalada de perdiz al vinagre de vino blanco
Receta( Ensalada de perdiz al vinagre de vino blanco ) Ingredientes:4 perdices, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 2 zanahorias picadas, ½ Kg de pimientos verdes, 1 litro de vino blanco, ¾ de litro de vinagre, 2 hojas de laurel, Preparacion: Una vez que tenemos limpias las perdices ponemos una cazuela con un poco de aceite y los dientes de ajo, ponemos sobre fuego y dejamos que los dientes de ajo se doren, una vez dorados los retiramos, añadimos las verduras cortadas en juliana y dejamos rehogar, añadimos el vino blanco y el vinagre, dejamos cocer hasta que estén tiernas, sazonamos de sal, retiramos del fuego y dejamos enfriar. | |