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Receta Ensalada Versalles
Receta( Ensalada Versalles ) Ingredientes:2 bulbos de hinojo con hojas, zumo de 1/2 limón, 2 cucharadas soperas de aceite, 2 yemas hervidas, 1 cucharada sopera de nata agriada o mayonesa, hojas de lechuga, sal y pimienta, azúcar.
Preparacion: Se limpian los bulbos y se pican junto con las hojas finamente. Se prepara una salsa con el aceite, el zumo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta. Se vierte encima del hinojo y se deja macerar tapado durante una hora.Se deshacen la yemas con un tenedor, se mezclan con la mayonesa o nata agriada y se vierten sobre el hinojo mezclando todo con cuidado. Servir la ensalada sobre unas hojas de lechuga. | |