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Receta Ensalada Sevigne
Receta( Ensalada Sevigne ) Ingredientes para 4 personas:1/2 pollo. 200 gr. de jamón cocido. 300 gr. de champiñones. 1 yema de huevo. 1/2 limón. 1 zanahoria. 1 tallo de apio. 1/2 cebolla. 2 ramitas de perejil. aceite, pimienta, sal.
Preparacion: Se hierve el medio pollo en agua salada, y aromatizada con cebolla, zanahoria, apio y perejil, se escurre y se procede a cortar en trozos. Los champiñones limpios se cortan en tiras al igual que el jamón con la yema el zumo de limón, sal pimienta y aceite. Se coloca el pollo, el jamón y los champiñones en una fuente. Se preparar mayonesa y se cubre la fuente con ella. | |