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Receta Ensalada Nora
Receta( Ensalada Nora ) Ingredientes:1 pollo, 2 zanahorias, la parte blanca de 1 apio, 100 gr. de aceitunas negras, 6 filetes de anchoas, 1 manojo de rábanos, 1 remolacha roja, 2 cucharadas de ketchup, 1 bote mediano de mayonesa (o mejor, la hacéis vosotros mismos), 1 cucharada de alcaparras, 1 hoja de laurel, sal.
Preparacion: Cocer el pollo en agua salada y laurel. Desmenuzar en trozos pequeños el pollo. Mezclar el apio picado, las anchoas y las alcaparras. Añadir mayonesa y ketchup. Rodear el conjunto con rábanos, remolacha en discos y las aceitunas. Rallar las zanahorias, y repartirlas por encima de todo. | |