|
|
Receta Ensalada de atun y judias
Receta( Ensalada de atún y judías ) Ingredientes para 24 personas:100 g. de judías blancas secas, 1200 g. de atún en aceite, 4 cebollas rojas, 45 ml. de vinagre blanco, 4 dientes de ajo, 75 ml. de aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparacion: Remojar las judías toda la noche. Escurrir. Hervir durante 1,5 horas y escurrir. Aliñar con ajo triturado, aceite, vinagre y cebollas picadas en trozos pequeños. Desmenuzar el aún y mezclarlo. Salpicar con perejil picado y servir. | |