Receta Ensalada de aguacates (2)


Receta( Ensalada de aguacates ) Ingredientes para 6 personas:

  • 2 endibias belgas,
  • 3 aguacates,
  • 1 taza de salsa vinagreta con limón,
  • 12 huevos de codorniz,
  • perejil,
  • 1 limón.
    Preparacion: Se cocer los huevos 3 minutos y se pasan inmediatamente por agua fría, quitando las cáscaras.

    Se dividen los aguacates por la mitad, se quitan las semillas, se cortan en tiras y se riegan con limón.

    Se lavan las endibias belgas, se cortan en tiras finas y se aliñan. Se reparten los aguacates por encima.

    Se decora con perejil.

    Se sirve con el resto de la salsa.



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