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Receta Endibias la tentacion del Paraiso
Receta( Endibias la tentación del Paraíso ) Ingredientes para 2 personas: 2 endibias, 1 huevo cocido, 60 gr. de jamón serrano, si no lo hay sirve el jamón cocido, 10 nueces, 1/2 vaso de aceite, 1/2 cucharada de vinagre, 1/2 cucharadita de estragón, sal y pimienta.
Preparacion: Se limpian y se lavan las endibias y se les quita las primeras hojas. Se cortan en juliana y se ponen en una ensaladera junto con el jamón cortado en juliana y las nueces picadas. Se pica el huevo duro y se le añade el aceite, el vinagre, el estragón, la sal y la pimienta. Se mezcla y se vierte sobre la ensaladera, mezclando todos los ingredientes. |