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Receta Delicias turcas (3)
Receta( Delicias turcas ) Ingredientes para 500 g (18 oz):Agua 250 ml (8 fl oz), Gelatina 25g (1 oz), Azúcar 400g (14 oz), jugo de limón 1/4 cucharita, Esencia de Vanilla 1/2 cucharita, Agua de rosas 2 cucharitas, Colorante artificial color rosa un par de gotas opcional, Azúcar en polvo 50g (2 oz), Maicena/ fécula de maíz 25g (1 oz).
Preparacion: 1. En una vasija ponga el agua y disuelva la gelatina. Deje reposar hasta que la gelatina esponje un poco. Agregue el azúcar el jugo de limón ponga todo a fuego medio y mezcle hasta disolver. Deje hervir la mezcla a fuego medio sin mover unos 20 minutos. Retire del fuego y deje reposar 10 minutos.2. Agregue la esencia de vainilla, agua de rosas y colorante. Vacíe en un molde mojado de 15 cm (6 pulgadas) Deje descubierto en un lugar fresco por 24 hrs. 3. Cuele el azúcar en polvo y la maicena. Corte el dulce en cuadritos y revuelque en el azúcar. Guarde en un lugar seco. | |