Receta Croquetas de pescado (2)


Receta( Croquetas de pescado ) Ingredientes:

  • 300 gr. de lomos de merluza,
  • 6 quesitos,
  • 2 huevos,
  • pan rallado,
  • aceite,
  • sal,
  • perejil.
    Preparacion: Hervir la merluza en un poco de agua con sal, una ramita de perejil y un chorrito de aceite.

    Revisar con mucho cuidado el pescado para que no queden pieles ni espinas molestas, desmenuzarla y mezclar bien con los quesitos hasta formar una pasta homogénea.

    Formar unas croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.



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