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Receta Crema de guisantes
Receta( Crema de guisantes ) Ingredientes para 4 personas:500 gr. de guisantes pelados, 2 patatas medianas, 1/2 cebolla, 1 loncha de jamón algo gruesa, 3 dientes de ajo, sal, leche.
Preparacion: Poner a cocer los guisantes y las patatas, peladas, lavadas y troceadas. Una vez cocidos pasar por la triturar formando un puré. Picar el jamón y la cebolla a cuadritos finos y pasar por la satén con un poco de aceite y los ajos , picados finos. sofreír hasta que la cebolla este blandita. Poner este rehogo en la cazuela del puré y añadir un vaso de leche. Dejar cocer unos 5 minutos y servir. | |