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Receta Crema de espinacas (2)
Receta( Crema de espinacas (2) ) Ingredientes para 4 personas:500 gr. de espinacas, un poco de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de harina, 1/4 de litro de leche, sal.
Preparacion: Hervir las espinacas en agua y sal durante 10 minutos. Colar y pasar por la batidora con un poco de su agua. Deshacer la mantequilla al fuego, aņadir el aceite y la harina. Remover constantemente hasta dorar un poco la harina. Agregar la leche y remover. Aņadir las espinacas y el agua de cocer las espinacas que falte para conseguir unos 2 litros de crema. Rectificar de sal. Servir con crostones de pan fritos. | |