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Receta Crema de erizos
Receta( Crema de erizos ) Ingredientes para 2 personas:250 gramos de coral de erizos, tamizados, 30 centilitros de salsa holandesa espesa.
Preparacion: Incorporar los corales bien tamizados a la salsa holandesa, batir con una batidora de varillas. La incorporación de los corales se hace a la salsa, cuando esta la hayamos retirado del fuego y haya enfriado un poco, la mezcla no se vuelve a hervir. Servir inmediatamente. | |