Receta Crema de coco


Receta( Crema de coco ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1/4 kg. de hueso blanco.
  • 1/2 kg. de carne blanca.
  • 3 litros de agua.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1 apio.
  • Ajo,
  • pimienta
  • y sal al gusto.
  • 1 coco rallado.
  • 3 tazas de leche.
  • 1/2 taza de crema para batir.
    Preparacion: Cocinar la carne y el hueso en el agua durante 30 minutos.

    Agregar las zanahorias, la cebolla, apio, ajo, pimienta y sal.
    Cuando todo esté bien cocido, colar el caldo.

    Hervir el coco rallado por diez minutos con la leche y después moler la leche con el coco en el caldo y agregar la crema para batir, dejar cocer por diez minutos.

     



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